Una hogaza y un poema: dos formas de relatar el viaje a la esencia del alimento.

Nace el pan en la tierra y hasta llegar a la mesa todo son metamorfosis. Nuestra historia es el camino del fuego a la palabra. Muchos han sido los poemas que cantaban al pan, al ritual de amasar, cocer y fermentar el alimento hasta convertirlo en símbolo de una cultura común.

Pan y poesía celebra este camino esencial de lentitud, transformación, memoria y sensorialidad que comparten la hogaza y el poema, materias primas de la gastronomía y la literatura.

Las Antiguas Cocinas de la Laboral de Xixón, tiempo detenido donde amasar palabra y harina, serán el espacio idóneo para celebrar este encuentro.