PROGRAMA
Cocines Antigües de la Laboral de Xixón
18:00h Mediu pan y un llibru
TESTU DRAMATIZÁU
Jorge Moreno Pieiga
Interpretación de dellos estractos del discursu pronunciáu por Lorca na inauguración de la
biblioteca de Fonte Vaqueros, acompañada d’una acción de repartu de poemes y pan ente’l
públicu.
Entrada lLibre hasta completar aforU
18:30h Pan de pueblu
CHARRA/DEGUSTACIÓN
Ibán Yarza y Margot Castañón
Ibán Yarza, autor del llibru “Pan de pueblo”, recueye nesta obra la cultura del pan nes
cincuenta provincies del nuesu país: recetes tradicionales, el relatu de los obradores, de la so
xente; la hestoria y tolos ritos venceyaos a esti alimentu milenariu.
A Pan y poesía llega acompañáu de Margot Castañón, cocinera del restaurante ayerán Ca´l Xabú y heriede de la tradición secular del pan de pancha, consideráu’l más antiguu d’ Asturies.
Entrada lLibre hasta completar aforU
Cocines Antigües de la Laboral de Xixón
12:00h Pansensorial
CATA DE PAN COLOS CINCO SENTÍOS
Ibán Yarza
Nesta esperiencia Ibán Yarza despierta los nuestros sentíos al traviés de les percepciones del pan:
sabor, testura, arume, soníu, turráu. Vamos afondar na hestoria de distintes ceberes, farines,
ellaboraciones y formatos para desenvolver el relatu de cada unu d’ellos.
Actividá con places limitaes
ENTRAES
17:30 L’oficiu d’amasar
RECITAL POÉTICU
Olga Novo
La mirada descarnada d’Olga Novo sobre la tierra, los sos aconteceres, el so desaniciu.
Palabres qu’esconxuren les cenices d’un mundu n’estinción, llueñe del costumismu.
Olga Novo foi distinguida col Premiu Nacional de Poesía 2020.
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CHARRA Y DEGUSTACIÓN
Omar Sánchez
Maestru panaderu premiáu cola Miga d’Oru del Principáu d’Asturies 2021. En Pan y poesía
convídanos a conocer la hestoria d’esti alimentu al traviés de la de so. A lo llargo’l recital
poéticu va amasar y enfornar la fogaza que, p’acabar, vamos tastiar.
Entrada lLibre hasta completar aforU
20:30h La desapaición de los cocos de lluz
CONCIERTU
El Naán
Cantares de composición propia y delles tradicionales tocaes con rabeles, arpes, cántaros de barru, güesos, meses. Estes pieden endolquen con poemes del llibru “Dioses, ruinas, semillas y canciones” que falen de la cultura campesina, de los oficios, la sabiduría antigua, la tierra y los sos ciclos, lo ancestral.
Actividá con places limitaes
ENTRAES
Cocines Antigües de la Laboral de Xixón
12:00h Masa Madre: el formientu de la palabra
RECITAL POÉTICU
Xenialoxíes: Paloma Corrales y Helena Rodríguez
CHARRA-DEGUSTACIÓN DE REPOSTERÍA CIRCULAR
Panduru
Dos autores pertenecientes a l’asociación de muyeres poetes Genialogías, voces enraigonaes
ya innovadores. La so palabra formienta nel poema. Un recital que s’axunta colos procesos
d’ellaboración y reaprovechamientu de la masa realizaos pola empresa de repostería asturiana
Panduru, fundada por Ana Marcos y Elena Fernández. A lo llargo’l recital va ellaborase una
receta d’aprovechamientu.
Como pieslle va entamase una Puya Poética con productos de Panduru y panes asturianos.
Entrada lLibre hasta completar aforu
Participantes
El Naán
Helena Rodríguez
Ibán Yarza
Margot Castañón
Olga Novo
Omar Sánchez
Paloma Corrales
Panduru
Jorge Moreno
Dossier
Descargar’l nuestru dossier en PDF con información sobre les actividades de Pan y poesía
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